#1 איך מוצרים מותססים משפיעים על חיידקי המעי?

מה הקשר בין מזון מותסס לחיידקי המעי שלנו? רוב האנשים מתמלאים אימה כשהם שומעים את המילה חיידק, כי זה אוטומטית זורק אותם למחשבה על המחלה הבאה שתתקוף אותם. במקרים אחרים, רק עצם המחשבה על חיידקים יכולה לשלוח אותנו לשטוף ידיים טוב טוב, היות ולמדנו לחשוב שעלינו לעשות כמעט הכל, על מנת להילחם באפשרות שחיידקים זרים יפלשו לגופנו. ואכן, ישנם לא מעט חיידקים שכדאי לנו להימנע ממפגש יומיומי איתם, אך מצד שני ישנם גם חיידקים אחרים שנחשבים "חיידקים טובים" והם לגמרי הצדיקו את שמם. במצב מאוזן, החיידקים הטובים מהווים נתח משמעותי מגופנו (יש שיגידו שהם מרכיבים את מירב מתאי הגוף שלנו)...